谷雨驱霜至,五粮择时种。作为二十四节气的第六个节气,谷雨时节素有“雨生百谷”说法。谷雨至,万物生,正是春耕好时节。栽种、覆土、浇水……位于宜宾市翠屏区白花镇的五粮液酿酒专用粮基地万物勃发,一株株糯稻秧苗被基地种粮匠人种下,随风摇曳,昭示着无限希望。
正在栽种的五粮大酒谷1号,属籼型常规糯稻品种,是宜宾本地珍稀名特优糯稻种质资源“宜宾大酒谷”的提纯分株改良株系。在保持其优质酿酒特性的同时,降低株高,改善抗病抗倒伏农艺性状,同时可使酒体绵柔,增强饮用舒适感,赋予优雅、纯净、回甜的感官特征。
为种出道地好粮,五粮液从种子源头抓起,依托四川省酿酒专用粮工程技术研究中心,聘请国内*的院士、专家,从成千上万的品种里开展品种选育和技术创新,从种子源头筑牢酿酒原粮品质关。截至目前,已优选出符合酿酒特性要求并适宜川内种植的高粱品种2个、水稻品种4个、糯稻品种2个、小麦品种3个、玉米品种3个。这些成果,有力地支撑了五粮液对优质专用粮的需求。
粮为酒之本,不仅是行业智慧与共识,更承载着五粮液的独特魅力。一直以来,五粮液高度重视酿酒专用粮基地建设,将其作为“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀第 一密码和集原粮种植、科技示范、酒文化展示于一体的第 一车间,积极推进布局。为种出高品质原粮,五粮液积极布局以宜宾为核心、四川为主体,兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系,最 大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良。
酿酒行业因粮而生、与农同兴,五粮液紧抓新一轮结构性繁荣周期,锚定高质量发展首要任务,以五谷为基、五粮为本,加快推进200万亩酿酒专用粮基地升级建设,将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程,实现了原粮100%可预检、可追溯、可管控,谱写了五粮液“和美种植”新篇章。
五粮液持续追求*品质,坚持藏粮于地、藏粮于技,依托国内首家省级酿酒专用粮工程技术研究中心,以业内最 顶 级团队开发最 优专用粮品种,加快以种业为重点的科技创新和产品冠名,全力开发酿酒专用粮高标准种植技术,为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案。
未来,五粮液将持续推进“和美种植”,把田间作为“第 一车间”,将粮农作为“第 一匠人”,适农时、务农事,细心呵护原粮产区独特优越的自然禀赋,推行标准化、精准化种植技术,在敬畏自然、顺应自然、保护自然中,实现天地人相互交融的和美种植,持续为消费者奉献高品质五粮美酒。