打开APP

遭网超“抢劫”,不想死的线下超市这么干:进社区、做特色、+线上

网超的三大杀器,招招针对实体超市的痛点狠踩,实体超市唯一拥有的优势就是体验,但日用百货的标准性太强,衣服有合不合身一说,百货没有。尽管实体零售遭商超“抢劫”已成事实,但天无绝人之路,不想被动挨打的实体超市想反击,有三点转型出路可以走。

  “就像我妈那辈人,一样的东西,天猫旗舰店促销的洗发水比超市便宜一半,她天天还是吵我应该到超市买。”

  这是品途网记者与一个微商的对话,她抱怨好多人不相信网购,微商生意难做。

  微商生意不好做,真的是因为用户“不相信网购”?难以下结论。

  不过据目前情况来看,尽管大家都相信实体超市,可它的日子也越过越艰难,甚至被网购”吊打“。

 121家大型超市倒闭、家乐福4年零增长、淘宝销售增万亿

  不论是媒体报道,还是相关机构公开发布的数据,都表明——商场的“关店潮”,已经蔓延到大中型的实体超市了,网超倒逼实体超市已成不争的事实。

  数据太多,品途网仅列举以下两组数据说明问题:

  1、实体超市”关店潮“来临。2015上半年121家大型百货超市倒闭,华润万家上半年关闭7家,万达百货上半年关闭10家,还计划关40家,沃尔玛将关闭30%中国门店。这个数据还未包含更多小的零售业态的百货、超市、购物中心倒闭数。

  2、实体超市销售额已远不及电商。下图为品途网拿到的一张调查数据表,该图表也展示出电商倒逼实体零售的事实。在中国GDP增长率为7%~8%的前提下2011年至2014年间,线上零售代表——京东和淘宝销量额均增长多倍,京东的销售量由327亿增长到2602亿,同比增长近9倍,淘宝的销售量由6000亿增长为22740亿元,同比增长超3倍,不过淘宝基数大,3倍增长实质也很大。但同样的经济环境,实体零售却出现了后继无力的发展态势,沃尔玛销售额由430亿元增长为724亿元,涨幅不足2倍,家乐福的销售额由452亿元增长为457亿元,仅增长5亿元。电商销售.jpg这几年中国GDP增幅不大,说明零售市场体量较稳定,没有大幅增长。同样的经济环境却产生了不同的结果:一边是实体超市频关店、发展缓慢,一边是电商发展迅猛,两厢对比,不难得出网超“吊打”实体超市的结论。

价格、物流、大数据助网超“抢劫”实体超市

  落后就要挨打,毛主席的经验之谈,很恰当的概括了实体超市遭“吊打”的原因。因为网超拥有3大先进“利器”,实体超市与之相比,相形见绌。

1、成本减少,价格更实惠

  同事小李曾经在办公室感慨:“同样的洗衣粉,网上比实体店要便宜一半。”这并不是特例,媒体对这种现象的报道也并不少。例如长沙晚报曾报道过:85后市民李女士因为网上的商品比实体店便宜,在‘双十一’时,把一年要用的洗衣粉、洗洁精一次性采购了。

  实体超市货品价格高,成本主要集中在两个地方:人力和租金。租金上涨、人力成本增加是中国国情,尤其超市往往还要开在人口流动密集区,租金成本可想而知,但电商不存在这种担忧,即使物流成本与实体超市的人力成本持平,建仓在城市外围,租金便宜也*省下了一大笔费用。

  同样的产品,网超却拥有更便宜的价格,谁会跟钱有仇?

2、送货到家,物流体验更*

  大雪纷飞的隆冬,用户躺在温暖如春的家里,拿着手机“指指点点”后就可以安心睡大觉了。最迟赶第二天晚上,粮油、化妆品、零食、卫生纸这些杂七杂八的生活日用品都会被快递员搬到家门口,用户只需验货收单即可。

  不仅不用去忍受超市的“人山人海”,还可以不用自己将东西搬上楼,这种购物体验,对采购家庭用品的主力们——老人和女性而言,诱惑力*是杠杠的,而且网购不用出门开车,对男性也具有有活力。

  而目前的京东、苏宁、天猫等电商巨头们都是最晚第二天送达。

  同样的产品、同样的价格,网超却拥有更优质的物流体验,谁会不爱?

3、“能掐会算”,营销、预测更精准

  大数据作为网超的*杀器,拥有的两大性能足够实体零售留半碗“哈喇子”。

  1、精确营销

  国内的实体零售几乎没有利用大数据做精确营销的意识。你做不到的,你的敌人会做到。例如最早发力网购百货的1号店。

  1号店早在2013年就与百度携手发力精准营销。不过除了精准营销,他们还利用大数据做了第二件事,足以让实体零售哭晕在厕所。

  2、销量预测

  货品积压是实体零售永远的痛,但其负责人在2014年的就已经对外表示已经开始探索系销量预测:“我们尝试的方法是基于大量的多维度数据来做,研究各个因素对销量的影响,建模型来做。”

  抓住了大数据,不仅对网超的货品积压和精准营销两大难题可以对症下药,大数据再发展,对商超甚至是厂家的产品生产,都可以提供前瞻性建议。

  同样的用户群,因为大数据,网超却更“懂”用户心,与“广撒网”的实体超市相比,谁更有优势?

三条“反击”之路:进社区、做特色、+线上

  网超的三大杀器,招招针对实体超市的痛点狠踩,实体超市*拥有的优势就是体验,但日用百货的标准性太强,衣服有合不合身一说,百货没有。

  尽管实体零售遭商超“抢劫”已成事实,但天无绝人之路,不想被动挨打的实体超市想反击,有三点转型出路可以走:

*条出路是“小而美”,进社区

  走“小而美”型的小业态转型之路,是目前实体超市巨头们最普遍的做法:

人人乐董事长何金明2014年在接受媒体采访时已表示过转型O2O社区超市会成为主力业态。

  今年8月下旬,华润万家针对家庭日常消费的24小时超市“乐购express”在苏州营业,300平方米的营业面积,在开业当天销售额超20万元。

  重庆本土零售巨头——商社集团超市板块相关负责人表示明年还将开出10家社区超市,“选址重点集中在一些新兴的社区,社区店经营面积一般在1000平方米以内”。

  “小业态将成为未来三四线市场的主业态,这将是未来商超企业转型的突破方向。大卖场的逐步边缘化将成为趋势,小而精业态迅速在三四线城市里遍地开花,既能迅速覆盖城区主要网点,又能真正满足社区的品类精准需求,这将是未来真正的社区商业。”零售业分析人士陈岳峰表示。

2、第二条出路是做“加减乘除”,做特色

  第二条出路简单来说就是实体超市做好自身特色,打差异化战争。不过“做好自己”说起来简单,做起来难,品途网提供下面三个案例,代表三个方向:

  *个方向,做减法。德国一家经营食品为主的小业态超市,尽管全店只有750个单品,但他只关注提高商品品质和降低售价,整个体系和所有行为都围绕这两点构建,把商品SKU数量降到*,把采购价降到*,把经营成本降到*,最终战胜了沃尔沃,找对了自己的定位,这家超市名为阿尔迪。

  第二个方向,是像宜家一样做加法。宜家为何在每个国家都能成功?仅凭卖家具吗?不,它的店面还复合了餐饮、休息室等功能,具体情况在这篇《宜家餐厅:家居卖场界的“餐饮业黑马”》中描写的非常清楚。

  第三个方向,主打个性。案例来自日本的7-11,其负责人之前曾向品途网介绍:7-11整体销售额的60%来自自主研发,每周推荐的新商品约占100 SKU。电商对他们的冲击非常小。

3、第三条出路是“心态OPEN”一些,+线上

  由第三方力量提供平台和物流解决方案,实体超市提供仓储和体验店,两者联手打通线上线下,共同做好零售O2O,是第三条出路。

  这种思路,也已有案例。根据相关数据显示,今年5月,物美超市已经开始与多点合作,以生鲜品类为突破口,有超150家门店先后接入多点平台。

  市场几万亿的蓝海生鲜品类也是零售行业的一个大头,但生鲜O2O存在各种难题,尤其是最后一公里如何解决是“老大难”。之前有思路是与便利店合作,譬如本来便利。

  但便利店店面有限,而生鲜行业很大一部分成本是损耗,所以不是主营生鲜的店铺,为了降低损耗和储存方便,进货一般只会选择“紧俏”货,而“紧俏货”意味着平民化,单一化、进货数量少,这三个问题极大程度的制约了便利店购买生鲜的体验。

  而便利店做生鲜“小而不全”的痛点,就是实体超市的机会。

结语

  “在未来十年中什么不会发生变化?

  这是亚马逊CEO贝索斯曾在演讲中提出的问题,然后他回答到:在零售行业中,客户希望低价,希望快速交货;希望有更多选择。所以,我们在这两件事情上努力,我们知道我们今天的投入将会产生回报。(有删减)

  这位电商巨头提出的问题,也请实体超市扪心自问:未来十年中,你的用户有什么需求是不会变化的?你现在做的事情,是满足他们了需求,还是忽略了这些需求?

  如果答案都是否定的,老伙计们,是时候变一变了!


【本文由投资界合作伙伴品途商业评论授权发布,本平台仅提供信息存储服务。】如有任何疑问题,请联系(editor@zero2ipo.com.cn)投资界处理。

相关资讯

大消费数据总览

最新资讯

热门TOP5热门机构|VC情报局

去投资界看更多精彩内容
【声明:本页面数据来源于公开收集,未经核实,仅供展示和参考。本页面展示的数据信息不代表投资界观点,本页面数据不构成任何对于投资的建议。特别提示:投资有风险,决策请谨慎。】