投资界（微信ID：pedaily2012）4月8日消息，原伏牛堂牛肉粉对外宣布品牌升级，品牌由“伏牛堂”更名为“霸蛮”。同时，霸蛮牛肉粉宣布完成数千万元B轮融资，公司估值5亿元。此轮融资由森马投资领投，原A轮、A+轮投资方分享投资继续追加投资。霸蛮对亿欧表示，本轮融资主要用于核心产品的供应链升级和线下门店规模的扩大。
此前，伏牛堂（霸蛮牛肉粉）曾在2015年7月获得来自分享投资、青骢资本、鼎天投资的1000万元A轮融资；2015年12月获得分享投资领投、丰厚资本等跟投的1700万元A+轮融资。
霸蛮牛肉粉由北大法学硕士张天一创立于2014年，自成立以来，品牌聚焦经营牛肉粉这一传统美食，依托线下实体连锁门店和近百万的用户社群，搭建了互联网电商+实体门店一体化经营模式。2016年，霸蛮推出速煮系列牛肉粉的研发与生产，带动其食品零售业务的快速发展。
此外，2015年在伏牛堂已经进行社群运营筛选出了一批目标用户后；2016年，伏牛堂完成了电商渠道的布局；2017年，创始人张天一又带领团队将牛肉粉进一步产品化，使其成为体验感比便利性更强的速食，并于下半年完成一线城市和沿海城市的线下商超及便利店的布局。
对于此次更名，在张天一看来，相比于中性的“伏牛堂”，“霸蛮”蕴含的这种死磕、积极向上的精神内涵，可能就是中国这一代年轻人想向世界诠释的精神面貌和价值观！“霸蛮这个品牌，我觉得未来应该把它做成一个符号，它不应该仅仅只是一碗牛肉粉。”
