投资界（微信ID：pedaily2012）11月3日消息，据36氪报道，新式草本气泡果汁品牌好望水已完成近千万元天使轮融资，本轮投资方为挑战者资本。好望水创始人王若冰介绍，本轮资金将用于产品研发投入、组织建设及渠道开拓。
这是家从餐饮走出来的新锐饮料品牌，最初是为满足餐饮解辣、解油腻等消食需要，并在2018年年底量产山楂气泡果汁“望山楂”，此后又相继推出望桃花、望杏福等爆款产品。区别于普通果汁气泡水甜味剂、香精、色素等调制勾兑，好望水采用的是传统原果熬制工艺，其核心流程为“鲜果挑选及清洗→制成果干→分段熬制及高温杀菌→过滤→加入气泡→（高温瞬时+中低温长时）两次杀菌”，整个流程在7天左右，制作过程中不添加、防腐剂、香精、色素。
“望系列”是好望水目前主打产品系列，包括玻璃瓶装、铝罐装两种包装形式，二者分别定位于高中端市场，保质期在6~9个月之间。此外好望水还储备了主打气泡饮品功能+的”好望水系列。生产端，通过借鉴精酿啤酒制作中间工艺，以及设备研发投入，好望水已经具备大规模生产的能力。
据悉，餐饮和商超渠道对线下营收贡献目前大约分别占到一半以上，并且在有意控制渠道费用投入，以一个更稳定的节奏进入线下。在渠道开拓之外，好望水还将”望系列“产品带入综艺节目、游戏比赛、音乐节，以及通过品牌联动的方式，扩大以年轻群体为代表的消费者认知度。据王若冰介绍，2020年好望水产品出厂营收预计约为5000万元，销售规模预计1.2亿左右，并且已持续实现每月盈利。
