投资界（ID：pedaily2012）6月26日消息，据外媒The Spoon报道，以色列生物技术公司Better Juice近期获得800万美元种子轮融资。本轮融资由iAngels公司领投，Maverick Ventures、Food Tech Lab TFTL、The Kitchen Hub、NEOME、Schestowitz Group和Semillero跟投。
Better Juice成立于2017年，是一家使用酶技术减少天然果汁中糖分含量的公司。通过将糖的分子结构改变为不可消化的化合物， Better Juice能在不损耗营养价值的前提下减少果汁中80%的含糖量。
今年1月，Better Juice开设了第一家试点工厂，并与德国头部餐饮技术公司GEA合作。GEA参与减糖生物反应器的设计、制造和安装，适配大中小三种规模生产。
公司计划将这笔资金首先用于在以色列建立工厂。据悉，工厂建成后Better Juice的生产能力将提高至现在的40倍，年GMV可达5000万美元。此外，公司还计划扩招市场营销人员。Better Juice目前的技术针对橙汁的特定糖成分设计，未来，团队将扩展到包括冰淇淋、软饮和果酱在内的其他食品品类。
产能扩大之后，Better Juice想在市场推广方面发力。Better Juice的微生物反应器易于安装，且无需特殊培训。如何将技术和现有制造工艺无缝整合、为产品找到适合的餐饮场景，将是Better Juice接下来要解决的问题。
