日本经济新闻16日报道，伊藤忠商事向中国大型咖啡企业上海威铭食品有限公司（下称“威铭食品”）注资了数亿日元，出资比例未公开，伊藤忠将成为仅次于创始人的第二大股东。双方将合作开拓快速增长的中国咖啡市场，伊藤忠在中南美等超过20个国家建立了咖啡产地交易网，将为威铭食品稳定提供原料。
威铭食品从事咖啡豆加工、挂耳咖啡等多种咖啡产品的生产和销售，公司以上海为中心，布局了咖啡厅、餐饮店和线上销售业务。伊藤忠将发挥在日本培养起来的细致促销经验，根据消费者的喜好推荐产地等，把威铭食品的上海咖啡工厂介绍给其他厂商，目标是扩大OEM（贴牌生产）供应。
伊藤忠认为，除了以往的原料交易之外，还可以与制造商合作，更为细致地掌握消费者的喜好。在中国，年轻人越来越倾向于购买具备产地证明等放心安全的咖啡产品，环保意识也在不断提高。伊藤忠与开发咖啡追踪系统的瑞士Farmer Connect展开了资本合作，还考虑在中国引进该公司的技术。
2020年8月10日，日本伊藤忠商事株式会社（ITOCHU)名列2020年《财富》世界500强排行榜第72位。
天眼查数据显示，上海铭氏食品集团有限公司（下称“铭氏集团”）是威铭食品的母公司，集食品加工制造、食品销售及OEM为一体，拥有咖啡品牌“铭氏”和爆米花品牌“哈克”。
2015年，铭氏集团成立了上海咖啡猫文化传播有限公司，后者为国内首家互联网+物联网咖啡企业。在集团咖啡行业的丰富经验及强大的咖啡产业链的支撑下，咖啡猫Cafeelmore通过智能共享咖啡机，衍生成为新一代的智能共享咖啡品牌，为商务办公、各商业系统、无人值守等领域，提供优质完善的咖啡系统解决方案。
