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从休闲餐饮切入餐饮B2B领域,「鲜沐」完成新一轮融资

鲜沐成立于2016年,从休闲餐饮切入餐饮B2B领域,为茶饮、咖啡、烘焙等行业的品牌或企业提供供应链解决方案

投资界(ID:pedaily2012)1月15日消息,杭州鲜沐科技有限公司(以下简称“鲜沐”)近日完成新一轮融资,投资方暂未透露,光源资本担任长期独家财务顾问。本轮融资将主要用于新业务场景的拓展。

鲜沐成立于2016年,从休闲餐饮切入餐饮B2B领域,为茶饮、咖啡、烘焙等行业的品牌或企业提供供应链解决方案,已为30万+休闲餐饮商家用户提供服务。此前,鲜沐已完成过多轮融资,最近一轮是2021年11月官宣的数亿元C轮融资。

在上轮融资的时点,鲜沐的主要战略是“全国化扩张”,至今已阶段性完成该目标——伴随茶饮、咖啡等休闲餐饮的大规模下沉,鲜沐也从一二线城市拓展至三四五线城市,目前全国辐射的城市网点数大约达到180个左右,甚至在部分四五线城市实现次日达。

具体到业务上的体现,一方面,在餐饮品牌全国化扩张的大潮中,鲜沐作为供应链方,为它们提供“早半步”的基础服务设施。另一方面,鲜沐也同步完成了一项核心调整——对过去“一站式”的供应链进行分拆。

此外,鲜沐还可帮助客户“兜底”,假如品控不符合大客户的等级或是订货量过多出现损耗、冗余时,他们有中小型客户或其他类型客户能够消化。换言之,鲜沐帮助客户解决备货波动性、备货不准等问题。同时还能给到客户一套食品安全溯源能力,门店的收货时间、收获状态、批次码等都清晰可查,以此帮助品牌方更好管理加盟门店。

商品能力之外,履约网络、仓网体系、信息化能力也都实现独立化运营,分别有对应的一套服务体系、报价体系和准入体系。其中,信息化能力方面,鲜沐曾请国际知名的供应链咨询团队对其整个“供应链计划体系”进行评审,最终得到的评价是在业内已处于“比较极致”的状态。

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