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大学生的「白月光奶茶」,大规模关店

不过,平心而论,小眷村也并没有完全“躺平”,从其公众号发布的信息来看,今年以来,品牌推出了全新的桑葚系列和莫吉托系列新品,还在南京成贤街开了一家新店。另外,今年4月,首家“厝内小眷村茶餐厅”也在南京金陵开业了。

“开了7年的奶茶店,到最后杭州只剩我们一家了。”

近日,厝(cuò)内小眷村(以下简称小眷村)杭州浙大紫金港店店主在小红书上发笔记表示,小眷村杭州的门店已陆续关闭,目前,全杭州仅剩自己一家店。

随后,红餐网通过多方渠道求证发现,确实如该店主所说,小眷村在杭州仅剩一家店在营。

如果把时间线拉长来看,则可以看到,近年来,小眷村在国内的多个地区都传出了关店的信息。根据过往公开披露的数据,*时期小眷村曾在国内80多个城市开出近500家店。但如今根据红餐大数据信息,小眷村在国内的门店仅还有60多家。

01 杭州仅剩最后一家店,

店主:会一直开下去

5月28日,红餐网联系上了小眷村杭州浙大紫金港店店主罗薇。从其口中得知,该店于2017年开始营业,门店位于浙江大学附近的美食街内。因为亲眼目睹了小眷村在杭州的门店越开越多,后来又陆陆续续关闭,心生感慨故而在小红书上发了笔记。

△图片来源:店主所发小红书截图

没承想,发出后会引来一批网友的关注:

“大学时期的白月光奶茶,每周末都和室友去喝。”

“没毕业的时候经常喝,其他地方都没了,坚持住啊。”

“求求你们千万别关门,我还要回来喝甲仙芋头奶茶。”

……

在该笔记的留言区,一批小眷村的忠实粉丝表示,希望该店坚挺住,甚至还有网友喊话要直接去线下打卡,发起了小眷村的“保卫战”。

店主罗薇则向红餐网透露,自己笔记发出去仅仅四天,就收获了15w的阅读量,来店里打卡的人比之前多了,还多了很多“全城送订单”。

面对网友们的关切,罗薇也直言:“小眷村浙大紫金港店不会关门,会一直开下去!”

02 *时期曾开出近500家店,

如今全国仅剩60多家

公开信息显示,小眷村的创始人吴时恒来自台湾。2016年,吴时恒离开台湾,和另一位创始人在南京合伙开出了*家厝内小眷村。

2017年,小眷村进入杭州,在杭州开出6家门店。与此同时,品牌也开始在上海、广州、成都等全国多地开店。根据品牌方过往公开的信息,*时期,小眷村曾在国内80多个城市开出近500家门店。

然而,从2022年开始,小眷村势能开始下滑,全国多地的门店陆续被曝关闭。

在杭州,除前面提到的浙大紫金港店外,目前其余5家店都已经处于歇业关闭的状态,相关门店的联系方式和过往评价等信息现在也都已无法查看。

在广州,小眷村曾开出7家门店,这些门店分布于天河南一路、客村等城市热门商圈。然而,目前这些门店都已显示“歇业关闭”的状态。在社交平台上,也有网友表示,小眷村广州门店早在2022年8月就已全部关闭。

在上海,小眷村*时期曾拥有近50家门店,但目前已仅剩26家门店还在营业。

今年2月,小眷村成都太古里店宣布租约到期,门店将进行撤店处理。自此,小眷村在成都也仅剩西岭雪山店这一家店还在营,而此前品牌在成都共开出了6家门店。

红餐大数据信息显示,截至目前,小眷村仅还有60多家店,分布于北京、上海、浙江、南京等地。相比高峰期的近500家店,门店规模缩减近九成。

另外,在美团外卖平台搜索北京、上海等地的小眷村门店,可以看到,大部分门店的外卖销量不太理想,很多产品的月销量都在50杯以下。

△图片来源:北京某厝内小眷村门店外卖截图

03 强敌环伺,

新茶饮的生存空间还在不断被挤压

事实上,成立之初,凭借亮眼的产品和门店设计,小眷村曾吸引不少消费者的关注。

大量使用木材等元素修饰门店,点单台门头处被设计成小房顶样式,门框下挂蓝色的布当做门帘,店里还会有一些复古的装饰,几乎1:1还原了台湾眷村的样子,引来无数年轻消费者打卡拍照。再加之,产品方面,小眷村将奶茶与花生豆腐、芝麻芋圆等元素相结合,推出了涓豆腐奶茶、芝麻芋圆奶茶等特色产品。这些都让小眷村很快在全国范围内打响了名声。

△图片来源:厝内小眷村官博

2021年,吴时恒接受媒体采访时还曾公开表示,小眷村将在华东、华北、华南、西南四个片区设立分公司,通过寻找代理商来运行当地市场,进一步加快开店的步伐。同时,还要将门店开到下沉市场。

但为什么实际的发展没能如愿?在不少业内人士看来,主要还是受新茶饮赛道竞争加剧所影响,强敌环伺之下,小眷村的生存空间早已被挤压。

以杭州地区为例,罗薇直言,越来越多的奶茶品牌进驻,越开越多的门店,直接抢走了不少客流。“距离我们门店不到500m的范围内,还有霸王茶姬、一点点、喜茶、古茗、陈文鼎黑糖珍珠奶茶、蜜雪冰城等奶茶品牌。店越开越密,但客人就这么多。”

如罗薇所说,原来浙大紫金港店最高的日销售额能做到8000元,但近两年来,门店的销售额大概仅有过去的一半。好在还有附近学校的一些学生常客,自己门店才能支撑了下来。而杭州其它几家门店的生意也不好过。“要还能坚持下去,大家也不会就这么关店了。”

另外,从品牌层面来看,近两年,新茶饮赛道上的各个玩家为了突围,纷纷在价格、加盟、供应链、产品、营销等多个方面变革、升级。相对而言,小眷村的动作则少了一些,这也在一定程度上,影响到品牌的声量,甚至可能会导致其被大众慢慢遗忘。

不过,平心而论,小眷村也并没有完全“躺平”,从其公众号发布的信息来看,今年以来,品牌推出了全新的桑葚系列和莫吉托系列新品,还在南京成贤街开了一家新店。另外,今年4月,首家“厝内小眷村茶餐厅”也在南京金陵开业了。

看起来,小眷村还在积极搏增量。只不过,能否有好结果,目前来看,还很难说。

备注:应受访者要求,文中罗薇为化名。

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