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YugAgro聚焦：俄罗斯水果贮存困局与破解之道

2024-07-03 08:40 · 互联网

俄罗斯拥有广阔的耕地和丰富的自然资源，其农业和食品加工产业在国内经济中占有重要地位。据俄农业投资者网报道，2020年俄水果产量为122万吨，2021年产量预计达150万吨。俄农业部预测，2025年俄水果产量或将增至220万吨。

俄罗斯目前主要种植水果包括：苹果、李子、樱桃、杏、黑加仑、树莓、蓝莓、草莓等。俄农业部称，俄水果种植*进口替代潜力，产量增加主要得益于俄近年加速发展现代化高产果园。俄政府采取了补贴和优惠贷款等一系列扶持措施助推产业发展。

殊不知，俄罗斯的水果产量逐年递增却要面临贮存问题，在俄罗斯联邦，由于集约化果园的积极发展，水果贮存设施出现了短缺。南方由于在收获面积方面处于*地位，其市场容量较大。

在YugAgro俄罗斯克拉斯诺达尔国际农业机械设备和农产品材料展(以下简称“俄罗斯农机展”）上，水果控制公司（Fruit Control）俄罗斯分公司总监Daniel Cavalli与RBC电视台Yug频道讨论了水果贮存设施建设的困难以及2023年意大利公司在俄罗斯发展是否有利。

论市场吸引力
俄罗斯当下是否缺少水果贮存设施？

缺口非常大，因为集约化果园的发展速度非常快。许多果农即使没有存储设施仍在继续种植，因为利润很高。他们的想法是，现在种10公顷，一两年就可以收获出售。相比之下，投资建造水果贮存设施的利润并不明显，并且投资金额非常大。如果每年种10公顷果树，所需的贮存设施将是一笔巨大的一次性投资，因此很多人甚至一直以来都没有考虑过这个问题。种得多，而储存的地方少，于是缺口出现了。与此同时，经济出现了问题，因为建筑和设备变得非常昂贵，汇率也上升了。所有这些因素都给果农的贮存设施建设带来了挑战，这也是他们要求政府提供更多支持的原因。但是，如果没有贮存设施，果园就无法盈利，所以无论如何都必须建造贮存设施。

如果有一个地方可以存放收获的果实，至少保存到春天，就可以赚取大笔收入，补偿在贮存设施上的投资。另一个问题是市场波动，即水果的销售，具体来说就是很难预测价格。即使大家都清楚春季的价格会比收获期的价格更有利，但很难说每年具体会高多少。

南方是否也缺少水果贮存设施？如果是，情况有多严重？

相当严重，而且很难准确估计。我亲自走访果农，然后发现无论到哪里，那里的果农都需要贮存设施。有人已经快要建好，有人还在考虑，有人想建但缺钱。但我从未遇到过有集约化果园而不需要贮存设施的果农，可以说现在几乎每个果农都需要贮存设施。

在过去一年里，水果贮存设施建设本身的成本变化有多大？

今年涨幅不大，价格跳涨发生在2019-2020年。与三年前的建设成本相比，价格贵了一倍，甚至可能更多。三年前建设成本和设备也很贵，且汇率不利，同样有各种问题，当时的果农也要建造贮存设施，因为这是必需的。现在也是一样，没有贮存设施是不行的。我们公司高度专业化，正在努力适应当前的现实情况。

今年，我们采访了人民农民协会理事会主席Oleg Sirota。他指出，在南方，对于新的市场参与者来说，苹果种植几乎是目前最有前途的农业趋势。您是否认同？

苹果种植已经成为一种时尚趋势，迄今为止，这仍然是一个利润丰厚的领域。不过，人们也对其他作物感兴趣，因为苹果已经够多了。现在一些公司开始关注浆果和梨等其他作物。不同之处在于，这些作物的种植难度更大，投资回报期更长。现在，谁能率先应对这些挑战并进行高质量的投资，谁就能获得丰厚的利润。

作为一家总部设在意大利的欧洲公司，过去两年你们在俄罗斯的工作条件有什么变化？

老实说，我们在俄罗斯没有遇到任何困难。我们在俄罗斯设有一家代表意大利总公司的分公司。而我们作为一个完全的俄罗斯法人实体，在这里的工作没有遇到任何别的问题。变化比较大的是欧洲方面的物流。我们必须为一些设备和材料的交付寻找解决方案，还好我们做到了，尽管困难重重，我们还是找到了解决办法。今年，我们在达吉斯坦实施了一个项目，足以说明一切进展顺利。最重要的是，意大利的母公司没有遇到任何障碍。我们希望能继续这样工作。

2023年对贵公司来说是怎样的一年？比2022年更难吗？

更难，但也更有趣。我们的工作更为积极且有活力。尽管面临新的困难，我们依然感到这一年的工作既有趣又富有成效。我们实施了一个非常重要的项目——在达吉斯坦建设了一个水果贮存设施，这对我们和我们的技术来说都是一个里程碑。该果园在俄罗斯最南端，位于俄罗斯与阿塞拜疆接壤的边界上。我们与他们进行了长时间的谈判和合作，今年我们终于成功了。我们成功完成了这个能储存1万吨苹果和梨的项目，还有一个能够分拣5000吨水果的设施也即将投入使用。按照俄罗斯的标准，这并不是一个真正意义上的大项目，但就储存产品的具体情况而言，它的规模相当大，也很有趣。梨现在还不是一种非常普遍的作物，果农们刚刚开始积极种植梨。我们希望展示如何存储梨，要用到哪些技术。这个项目的成本约为10亿卢布，可以处理大约1万吨产品。

您对您参加的YugAgro 2023展会有何印象？

这已经是我们连续第三次还是第四次独立参展了，展会组织一如既往地高水平。人很多，观展率很高。这个展会的吸引力在哪？就在这里众多的潜在新客户和合作伙伴。我们会继续参展，也许还会扩大展位。

第31届YugAgro 2024俄罗斯农机展将于11月19日至22日在克拉斯诺达尔的克拉斯诺达尔展览中心举办。YugAgro官网现已开放观众免费电子注册。

YugAgro俄罗斯农机展作为俄罗斯独具规模的国际农业贸易展览会，一直以来都是成为中国企业进入俄罗斯市场*展览会之一。YugAgro的观众群体涵盖来自俄罗斯79个地区和全球其他42个国家的农业控股公司、农业公司、农场企业、农业机械及零配件供应商、农用化学品和种植材料生产商以及农业机械维护公司的代表。

YugAgro一直以参展效果显著，投资回报率高著称。究其原因，一个是深入产区，直面采购量巨大的产区终端用户；另一个是跟俄罗斯其它同类农机或者农产品展会相比，Yugagro不仅展出农业机械设备及配件，还涵盖粮食贮藏、温室及灌溉、农化产品等领域，是一个综合农业贸易展览会，能见到众多意向买家。三十年来，YugAgro是俄罗斯主要作物产区农业生产者必须参加的展会。

YugAgro俄罗斯农机展每年一届，由ITE Group主办。ITE专注于俄罗斯市场，每年在俄罗斯主办的展会超过20场，主题涵盖俄罗斯经济关键领域：轻工业、建筑、制药、食品工业、农业、旅游、运输和物流、安全和能源等。