10月31日消息，路透报道称私募股权投资公司CVCCapital Partners正与高端餐饮企业俏江南谈判，拟出资约3亿美元收购俏江南69%股权。这意味着创始人张兰与管理层将仅持有剩余的31%。
腾讯财经就此询问俏江南方面，未获回复;此前俏江南曾尝试上市未果。目前中国高端餐饮产业正因经济形势和限制公款消费等因素，经历低迷时期。报道称这一谈判正进入高级阶段，CVC已聘请美国银行担任顾问，该银行将安排1.4亿贷款融资支持收购俏江南。
CVC对餐饮企业确有偏好，这家来自欧洲的私募股权公司，数月前刚刚开始为一支新的亚洲基金筹资，目标是30亿美元。本月，CVC宣布以4亿欧元购买了金宝汤欧洲简餐业务，金宝汤是全球*汤品制造商。
如果与5年前的行业境况相比，这对俏江南和张兰来说，并不是一桩特别称心如意的交易：2008年底，鼎晖以2亿元获得10.5%股份，折合俏江南估值约为19亿元;而如果CVC真以18.3亿元(3亿美元)获得69%股权，意味着俏江南估值仅26亿元。要知道，2008年时俏江南仅有40余家门店，而截至2012年底，俏江南门店数已经拓展至71家直营店。况且，鼎晖未直接涉足俏江南经营;如与CVC协议成行，张兰将失去她一手创办的企业控制权。
1991年，张兰从加拿大回国后开办餐厅，俏江南品牌创立于于2000年。2008年底，鼎晖向俏江南注入价值2亿元人民币的美元资金，张兰出让的俏江南10.53%股权。
2011年，俏江南试图A股上市，未成行。2012年转战香港，但也在通过聆讯后止步，鼎晖退出计划不得已搁置。今年6月，张兰解释上市时称当下时机欠佳。张兰说：“我们现金流很好，品牌也有影响力，等市场好了，能给一个公平的价格。”
2011年8月，俏江南和鼎晖间曾有了一段插曲。张兰称引进鼎晖是失误，毫无意义，“民营企业家交学费”;鼎晖噤声。不久后，双方又冰释前嫌，张兰承认了鼎晖的作用：“用私募资金做标准化，决定是正确的”;“当时不融资也可以上市，没准也是女首富了?但也许还崩盘了呢。毕竟上市后压力还是挺大的。”
就在俏江南为上市历经曲折时，国内高端餐饮业陷入低迷。俏江南的同行、上市成功的湘鄂情在就因此经历了业绩骤降。截至2012年底，俏江南覆盖中国23个城市，拥有71家直营门店，4家加盟店。张兰之子汪小菲任俏江南CEO。
