徐小平，2015年度中国最活跃天使投资人，他创办的真格基金累计投资200多家企业。10月19日，真格基金举办“食品消费行业茶话会”，其投资的美菜网、鲜世纪、青年菜君、食好运、饭爷、企鹅和猫王、一杯茶、Yota、厨临门、盒事、没名儿生煎、葡醉、小恒水饺等18个项目的CEO或高管出席。
徐小平鼓励大家说，真格基金在食品行业的投资是业界投得*的，每一个项目都有品味、风格、文化。但是这些企业面临的问题就是：怎么做大？
初创企业如何做大
毛主席有个观点，叫：正确路线确定后，干部是决定因素。
徐小平套用这句话，说：产品得到市场验证后，速度是决定因素。
他号召：产品在小范围内ok，就应该疯狂地推广。宁可因为客户多而不贵，不要因为稳步发展而被半道超车。
速度与质量冲突时，请赔钱，并给予红利
发展的速度快了，就会面对与质量、安全、客服间的矛盾。徐小平曾任新东方创始人，2006年创立真格基金后，帮助成功上市的企业有世纪佳缘、聚美优品等。他总结以往的经验说，这些企业一路走来总是处于巨大的危机和克服危机中，他们是翻着跟头，也是摔着跟头往前走，打着前空翻就过去了。
2004年，新东方曾出现一次巨大的危机。署期班招收了3000名学生，负责这一项目的人说有酒店，结果来了之后发现，住在农舍里面。学生闹翻了，他们打电话给俞敏洪问怎么回事？怎么办？徐小平等人到现场安抚愤怒的学生。他们做了很简单的一件事儿：同意退款。并且把当时能找到酒店都定下来，不管5星、4星、3星，全部让同学们住进去，不要一分钱。然后一个教室一个教室地去演讲。这次事件之后，给新东方带来的是*的口碑和品牌，大家都说新东方不骗人。
过了几年，北方汽修学校上市前2个月发生了类似的事件，学生说学校给的承诺与事实不符合，结果学校打压，带来负面的影响，最后公司跨掉了。
速度一定会带来服务的压力，要记得回到原点。顾客跟企业之间有什么样的关系？钱的关系。说到底，一切东西都是付了钱的。
做不到退钱，这是一个简单的秘密。舍得退钱，并且退钱时，一定要给点红利。甚至当错误不在自己时，赔钱也是一个伟大的公关。为什么？因为行业总要有人担当，我不担当谁来担当！
当客户利益与公司利益发生冲突时，以客户利益为重，你永远立于不败之地。
人才布局要提前
蜜芽宝贝被选出来后，*个月销售1300万，徐小平跟蜜芽管理层说，现在要找到能容纳100亿销售的管理人才。过了两个月，蜜芽反馈，找到了。徐小平问，能担当100亿的销售吗？回答，10亿没问题。半年后，由于登录人数过多，蜜芽整个网络崩溃了。
小成交量用大人才，成本怎么办？徐小平警告，这是小人物的想法。高速发展的企业宁可提前半年养人，让他们准备好大战的到来，十倍销售的到来；也不能十倍的销售到来，人才抵挡不住，让用户离你而去。
人才与速度要提前准备，客户与速度要诚心等待。尤其在食品行业，宁可把公司赔光，只要口碑好，一定会迎来十倍百倍的增长。
宣传比产品还重要
最后，徐小平表示，当产品确定后，要大规模、创造式的发展时，宣传是核心。
宣传很重要，有多重要呢？徐小平认为，宣传比产品还重要。这是真格成功投资的聚美优品的经验，也是蜜芽宝贝的经验。
宣传的最高境界是公关，*境界是广告。蜜芽宝贝创始人刘楠自己就是一位意见*，她写什么什么卖光，她的宣传营销能力是*的。
最后，徐小平强烈地号召创业企业：团队里一定要有一位强大的、合伙人级别的负责宣传的人。
