2020年消费品市场风起云涌，尽管线下依然是主战场，但万物的“线上化”趋势也不可阻挡。受新冠肺炎疫情的直接影响，⼈、货、场的现状均有不同程度改变。在变革中，线上搜索、线上购买、线下购买，这三者之间产生了怎样的共振、融合或消解是本年度青山研究报告关注的核心问题。带着这些问题，我们找到了三者间的一个连结点——互联网上随处可见的那些“草”。也许，消费市场的秘密即存在其中。
搜索、讨论这些所谓的“种草”行为刺激了消费，而消费即“拔草”行为后的晒图、分享又形成了新的“种草”。本年度的青山研究报告聚焦于与“种草”和“拔草”相关的若干维度，将多组平时不为人关注的有趣数据进⾏横向、纵向及交叉的⽐对分析，印证了一些常识，也发现了一些“知识黑洞”。
功能饮料-线上表现仍不及预期
方便速食-既抓住你的胃，又抓住你的心
半成品菜-从“面向餐馆”转向“面向餐桌”
香水-网络能传递气味吗？
宝宝洗浴-细分品类逐渐独立
彩妆-“他”向“她”看齐
成人奶粉-增长不容小觑
冲饮麦片-资本推动冲破品类天花板
厨房小家电-短暂爆发后增速放缓
洗碗机-你应该知道的爸妈的需求
代餐粉-供给拉动需求
儿童服装-传统服装企业的新标配
发膜-洗护行业的新宠
复合调味品-正在走入聚光灯下
黑巧克力-健康和爱情的黄金交叉
果酒-市场的期待能否在线下实现？
烘焙食品-品牌价值难体现
护肤-抢滩中学生市场
鸡胸肉-生鲜演化出的全新线上大单品
家居清洁剂-疫情之后回归平淡
口服美容-市场在主流电商之外
口腔护理-新细分品类正在萌芽
零食-吃的不是卡路里，是降“压”妙药
人造肉-好奇搜一搜，购买习惯尚在襁褓
扫地机器人-供给努力追赶需求
身体乳-护肤需求从脸到身体的延伸
速溶咖啡-技术迭代推动市场增长
植物奶-燕麦奶蓄势待发
中式补品-消费市场年轻化
华服-把⽂化⾃信穿在身上！
