全球首台智慧自动煮面贩卖机上海铺点上市

　　卤豆自七月份发表全球首台自动煮面贩卖机后，即着手进行第二代准备铺点市场的智能汤面自动贩卖机的研发制作，到今天终于面向市场正式上市，成就实践「无人店铺美食*」企业愿景的*步，也预示餐饮业未来自动化、无人化、智慧化的潮流已经开始更具体实践在市场上，这个大趋势已经不可逆。尤其60秒现煮出面立食PK西式快餐，将引发中式食品更迅速融合西方快餐销售的方式，汤面开始引发新的革命。

　　卤豆自动煮面智能贩卖机代表着无人智能化餐饮大趋势在上海首度引爆，除了24小时全年无休、二维码快捷支付、60秒现煮立食挑战西式快餐标榜的速度外，卤豆产品经过128道严苛品控＋24小时全程冷链＋全自动清洁系统＋定时高温紫外杀毒，可以说是迄今中国市场让人吃的最安心的面条。

　　两岸三地老男孩组团队共创中国梦美梦成真，面劲道、汤浓郁、肉入味，服务保障、云端服务，吃的更安心，定位「轻奢华」，让每个白领都可以用更便宜的价格，享受到前所未有的美食新体验，充分解决现今上班族白领中午吃饭难的问题，并解决中午高频次、高流量、高容量的万亿午饭钢需市场的痛点。

　　从「无人店铺美食*」的企业愿景出发，卤豆面类自动煮面贩卖机呼应国家「大众创业、万众创新」的政策，也同步开放有志于创业并认同无人自动餐饮化的新创事业的朋友们，进行加盟，其实，从卤豆*代机器问世后，总部就接到远从东北、蒙古到广东、甚至港澳台，许多要求加盟民众的询问，但是为了让所有配套措施更加完整，所以选在卤豆第二代机器正式面向市场时，再开放进行。

　　创业要成功的要素，来自于四项因素：好的点子、能落实这个点子的团队、找到支持的市场，以及持续力。让我们从这四项因素来了解卤豆这个团队与其梦想，也支持呼应卤豆有能力完成「无人店铺美食*」的企业愿景。

　　一、从有一个好点子说起：「用一碗面改变世界」！2015年三月在两岸社会都关注食安问题的同时，上海的马赍与来自台北的彭思舟、宋例明与来自香港的周剑光，本来就是十多年的好朋友的他们，电光火石的产生一个灵感，如果可以将美食标准化、系统化，做到安全、美味又兼顾到平价，那应该能够造福一般民众、广大白领、上班族。

　　但一般餐厅光支付租金、厨师的成本就已经负担很重，要有获利就很难避免去动到降低食材成本的考虑，如何才能够解决这些痛点？

　　一台全球首创、牛肉面自动煮面贩卖机、只需要七到八平方米的空间、24小时营业，免人力成本，可以把钱花在使用更好的食材上，依然会有利润，就在四个月后诞生了。

　　二、可以让好点子成真的团队：有好点子不难，但难的是让点子成真，所以需要团队，卤豆团队的组成，来自于四位两岸三地的老男孩，可以说是两岸和平红利背景下的发展者，也是两岸三地人才共创事业的一个好案例。

　　他们已经有过职场上的历练，却还没有被现实磨掉梦想、很接地气但有格局、有一群吃吃喝喝、既讲正气也讲义气的朋友，懂得如何方方面面拉近梦想与现实的差距，他们四位创办人在2015的创业心路历程简介如下：

　　马赍：上海人，白手起家，卤豆执行长，在参与卤豆创业前就已经是个成功的青年企业家，38岁，是多项国际奢侈品牌的内地代理商，掌握国际流行品牌的趋势，同时又有对大陆市场的敏锐观察，他提出卤豆自动煮面贩卖机在市场上「轻奢侈」的定位，想要提供所有辛苦工作的白领上班族与其他工作同志，至少在中午可以用相对不贵的价格，享受到一碗安全又美味、有态度的好面。有了他，卤豆新创团队没有是否「接地气」的问题，也没有如一般新创团队对于经营企业的陌生，他是中国大陆经济奇迹代表性的一代。

　　彭思舟：法学博士，来自于台北，当过八年的新闻记者与十年的大学教授，在平稳的大学教书生涯中，突然问自己，如果继续做教书的工作，我已可预见自己未来22年、65岁退休前职场的生涯，就是这样了，我的人生是否有可以不一样的可能？再加上那时心中又浮现，极少部分为了一份所谓「稳定」的教职工作，而失去人生更多东西的朋友面孔，心中想要奋力一搏的心念更加强烈。正是这样的心态，他毅然投入两岸涌现的青年创业潮，尤其是中国大陆又提供了创业最重要的市场，有创新的想法，也要乘以规模，才有机会成就一项事业。

　　宋例明：来自于台湾，但在上海结婚生子，已在上海生活超过十五年，属于「新上海人」，他之前长期在高科技业发展，对于制造业相当熟悉，对于卤豆自动煮面贩卖机的软硬件结合，以及如何在兼顾制造成本与质量上有很大的专业。对他而言，卤豆将会是他创业代表作，因为卤豆他体认到，足球不是一个人踢的，在现代事业要成功，还得靠团队，所有人发挥不同专长，才有可能在中国的商业舞台发光发热。

　　周剑光：来自于香港，之前为富士康、海尔等世界知名大厂担任过研发工作，也是卤豆自动控制化设备整体的研发大师，再相当年轻就拥有多项专利，卤豆*代与第二代机器都是他将团队的各项建议，化为具体的解决方案，让机器的各项功能可以更接地气、更人性化，同时又兼顾高质量的运行。

　　三、找到支持的市场：没有中国市场，这个点子就不可能成真！任何的创新都必须乘以规模，才可能成就一项事业，甚至改变一个产业，机器化自动化无人餐饮的发展，已经在未来工资成本不断提高、甚至迈向老人化社会的现实下，成为一种趋势，但如果没有中国大市场需求的支撑，这项产业的改变将不会有足够的动能。

　　四、持续力：大陆的创业潮，与政府鼓励的万众创新，已经势不可档。顺应这样的大环境，四个年过四十、已经有两岸工作经历的大叔、老男孩出来创业，比起年轻人创业*的优势，就是在意志、资源与资金上的持续力。同时，性格上已经过职场多年的磨练，累积的人脉、专业与资源，也足够支撑一项事业进行的持续力，不置于轻言放弃。同时，因为人生已到下半场，「不怕的人面前才有路」，人生选择最难的，就是做选择的当下，但也是因为每一个人在人生中所做的每一个选择，累积起来，才会决定你是一个什么样的人，所以，老男孩比起年轻创业者也会更珍惜每一个奋进的念头，那将是证明我们活着比别人不同的证据。

　　综合上述四项因素，在团队、产品、市场、资源皆有所准备的状况下，卤豆有计划提出2016年年底前，将于上海、北京、台湾共铺设1028台机器，同时将于2017年具体提出「无人美食店铺」的示范店，站在时代的前面，为更多消费者提供一碗有态度的良心面。