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又一连锁餐饮品牌门店突破10000家

正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈食汇后,又一个万店品牌正式诞生。
2023-12-21 21:00 · 微信公众号:红餐网 红餐编辑部

万店俱乐部再添新成员。

12月15日,肯德基中国官方微博再次发布消息,称第10000家店已落地杭州,今天正式开业。

△图片来源:肯德基官方微博截图

这也意味着,在中国,肯德基成为了继正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈食汇后,又一迈过“万店”门槛的餐饮品牌。

01.加速拓店,肯德基中国门店突破1万家

根据肯德基官方微博发布的信息,今日,肯德基京杭大运河餐厅在杭州武林门码头盛大开业!至此,肯德基中国门店规模正式突破10,000家!

事实上,回顾肯德基中国今年的发展,可以看到,品牌明显在加快开店。

在二季度业绩说明会上,百胜中国首席执行官屈翠容指出,肯德基已布局超1900个城镇,并仍在追踪其他800多个没有肯德基的城镇。百胜中国计划继续通过特许经营和不同渠道来加速拓店,“包括加码一些新的渠道机会,例如大学、医院和高铁服务站等。”

与此同时,肯德基还首次提到未来将加快加盟店的开设。屈翠容介绍,计划未来三年肯德基加速开店,保持每年1200家以上净新增店数,加盟店占比达15%至20%。

红餐网也注意到,在门店模型方面,肯德基中国也有进行一些调整。今年9月,在投资者活动上,肯德基公布了新店的4种模型,包括标准店、Future Store、Mini 店和 Low Tier 模式。此外,还有To Go、肩并肩、咖啡车、小站等多种功能模块,这些模块可以根据需求灵活组装在任何一种新店模式上。

比如To Go是在餐厅外墙开窗,外带的顾客不用进入餐厅,在窗口就可以便捷取餐。

02.“洋快餐”们集体狂奔,下沉市场争夺战将升级

事实上,不止肯德基中国,麦当劳中国、汉堡王、赛百味等洋快餐品牌们如今都在不约而同地加码开店。

前不久,麦当劳首席执行官Chris Kempczinski在接受采访时表示,公司计划到2028年将在中国的餐厅数量从6000家增加到10000家。

麦当劳中国首席执行官张家茵此前也公开表示,4亿人口的美国目前拥有14000家麦当劳门店,而中国仅城市人口就已经有7亿,如果不考虑时间和条件,中国应该有30000家麦当劳门店。

此外,规模不及两大巨头的腰部玩家们,也在加速拓店。

根据界面新网的报道,汉堡王已定下从2023年开始保持每年在中国市场新开设200家餐厅的计划。

还有今年完成中国区业务换帅的赛百味,同样明确提出了加速拓展的计划。据南方都市报报道,赛百味中国相关负责人透露,赛百味中国计划在未来20年里开设不低于4000家门店的新餐厅。

值得一提的是,洋快餐们开始加速开店,且开店的策略上也有相似之所,即不约而同将目光望向了下沉市场。

今年8月,麦当劳公开表示,麦当劳中国的新店在低线城市的占比已达到50%。

而安信商社的研究报告也显示,2020年至2023上半年,肯德基3至6线城市净增门店数占比均高于高线城市。

不过,下沉市场的竞争压力也不小。

红餐大数据显示,早在2022年,全国就有近五成的西式快餐门店分布于三线及以下城市,华莱士、塔斯汀等本土品牌在下沉市场均有开出大量门店。尤其是“后浪”塔斯汀,近两年在三线及以下城市疯狂开店,截至今年12月上旬,其总门店数已达到6400+家。

可以预见,随着肯德基、麦当劳等巨头深入下沉市场,未来西式快餐品类在下沉市场的争夺将会更加激烈。

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