美国食材外卖O2O平台Blue ApronD轮获1.35亿美元融资

　　2015年6月10日消息，美国私厨食材外卖O2O平台Blue Apron获得D轮1.35亿美元的融资，公司估值达到了20亿美元。D轮投资由Fidelity Management 和 Research Company 领投，之前的部分投资者跟投；此轮融资使Blue Apron的融资总额超过了1.9亿美元。

　　Blue Apron成立于2012年，其商业模式为向订阅用户递送提前按量配好的“烹饪工具包”，里面包括一顿饭足量的食材，调味品，以及配套的食谱。此外，Blue Apron还通过其平台向用户提供厨房用品的购买服务。

　　Blue Apron并没有对外公布过收入规模，Internet Retailer曾估计2014年Blue Apron的销售额为6500万美元；用户在Blue Apron平台上的客单价为100美元。Blue Apron官方给的一个可供参考的数据是，其平台上每月的销量为300万份餐，每份10美元；按这样估计，Blue Apron今年的收入可以达3.6亿美元。

　　对于此轮融资的用途，Blue Apron表示将用于在全美范围提升其从农场到供应链再到仓储的整合能力，提升Blue Apron商业模式的效率，使更多的家庭用户能享受到私厨食材外卖的益处。Blue Apron直接绕过超市和食杂店，对餐厅生意也造成影响。

　　Blue Apron在美国的竞争对手有Plated 和 HelloFresh，后面两家也都是把食材搭配好卖给用户，不过目前实力上和Blue Apron有一定差距。中国这边，以净菜作为切入的创业公司很多，包括总部在上海获得晨兴创投投资的新味，北京地区的暖食，以自提点为特色的青年菜君也可以归于此类。整体来说，中国这边的市场受资本关注的程度不如美国。

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