小白心里软面包完成A轮融资，光大控股新经济独家领投

投资界（微信ID：pedaily2012）12月3日消息，近日，新一代国民烘焙食品品牌公司-福建慕兰卡食品有限公司（品牌名称“小白心里软面包）”完成A轮融资，本轮由光大控股新经济独家领投。据悉，此轮资金将投入食品研发中心的建立、线下渠道的拓展以及核心团队的补充等方面。

2016年，慕兰卡公司成立于福建漳州，通过自有工厂和OEM 工厂，将面粉、鸡蛋、糖等原料加工为夹心面包等烘焙类食品，通过经销体系或电商渠道对外销售。2018年实现超过3亿元的销售额，增速达到130%。2018年其百万级别经销商达66家，永辉超市、沃尔玛、711、全家等商超、便利店甚至水果生鲜连锁店等线下渠道成为其主要销售渠道，截至目前，已覆盖6万余个零售网点，3年时间内，快速成长为新一代烘焙食品品类中极具爆发潜力的品牌公司。

根据Euromonitor 统计，中国的烘焙产品市场规模在2018年达到约2210亿元，过去5年年均增速在10%以上，预计到2023年将达到3760亿元。随着经济水平提升和消费升级的影响，新鲜度较高、添加剂少，口感更佳的中短保面包产品将更受消费者欢迎，中国整个烘焙产品市场未来将处于“量价齐升”的阶段。同时，目前中国90.3%的烘焙食品收入来源于线下，且零售系统的占比正在逐步提升。某种程度上，烘焙食品
市场不受市场经济周期影响。

对于工业化生产烘焙食品的企业来说，在千亿级市场里的核心竞争壁垒在于产能和经销商网络。小白面包快速成长归因于三大方面：渠道能力强、产品有创新、品牌有内涵。在渠道上，其采取“以点带面”的聚焦策略拓展渠道，首先找到区域内决定性KA 渠道，分析渠道结构，聚焦最合适门店，在大卖场则周末聚焦单品做活动，基于单点示范效应，联系新的经销商和KA 采购，扩大经销圈层；产品创新化和品牌年轻化主要体现在产品与品牌的差异性，爆款的“酸奶小口袋”形状独特，迎合健康需求；洞察年轻群体喜好与玩法，打造卖萌暖心的IP“小白”，制作漫画、表情包和周边衍生品，延长IP链与价值，并以“小白心里软，不爱乱添加”为Slogan，强调产品的健康，传递内心柔和、向往美好的价值观。

光大控股新经济基金负责人艾渝表示：“首先，要祝贺小白团队凭借清晰的产品思路及渠道策略，已然在中国的烘焙市场开辟了一条属于自己的道路。光大控股新经济非常愿意与小白心里软这样的团队携手，共同开拓属于中国年轻消费者的市场。相信在这一轮由技术驱动的新媒体和新渠道的帮助下，‘小白心里软’一定会在烘焙这个传统行业成为一家快速增长的品牌公司。”

让小白心里软面包获得众多资本青睐的另外一个方面来源于创始团队的经验与思想。小白心里软面包创始人蔡艺勇拥有14年烘焙行业经验，对于烘焙市场的研究与未来趋势判断有着独特见解。蔡艺勇认为，像小白心里软面包这样的短保烘焙产品，消费需求往往是即时的，适合进入便利店、水果店等，这与新兴的无人货架、自动售货机等更加碎片化的新兴渠道契合，更符合年轻群体的消费方式，公司也会根据渠道差异化做产品个性化调整。未来，基于90后及Z世代人群喜好，小白心里软面包下一阶段的发展目标将围绕从零食到代餐展开。“我们相信在光大控股新经济的资金、渠道资源、技术及营销等方面的支持下，‘小白心里软’品牌将被激发出更多价值，引领中短保面包市场发展潮流。”

光大控股新经济消费板块负责人高扬，也是本次投资的实际操刀者之一，分享了三点投资逻辑：“第一，大家都在讲，投资要在变化的市场和环境中找不变。在我看来，越来越多的中国人开始喜欢上了面包和烘焙食品，这个趋势是不变的。第二，传统的烘焙行业是被证明可以存在“百年老店”的品牌，是个可以做100年以上的好生意。比起日本的“山崎面包”和其烘焙行业的发展，我们中国的烘焙品牌可提升和改进的空间还很大。新渠道和新媒体以及优质供应链经过快速的变化迭代逐步趋于成熟的时候，往往就是传统行业中的新品牌公司跑出来的时候。第三，蔡总很年轻，是80后，在他身上，我看到了中国年轻一代企业家很多宝贵的特质：诚实、质朴、善于学习和突破，喜欢借助新的技术做更好的产品给客户。我们喜欢与这样的企业家合作，和他一起成为生意上的伙伴。未来，我也会作为我们基金的派驻董事，帮助公司一起不断提升公司的组织和资本结构，和公司一起拥抱变化。”

据悉，光大控股新经济在近几年的发展中投资总额超过200亿元，资产管理规模达300亿元，向投资人分配现金近60亿元，退出项目平均回报率近40%，完成了70多个投资项目、捕获近20家独角兽，通过9家企业完成IPO或并购实现退出，并孵化出人工智能物联网领域的超级独角兽特斯联。未来，光大控股新经济将继续践行围绕产业做投资的理念。