从一个“打酱油的”到“亿万富豪”

赶上了好时候

　　广东佛山自古便是五金之乡、艺术之乡，当然更是调味品之乡。

　　1982年，土生土长的庞康大学一毕业，就进入了名头最响的海天酱油厂。

　　来得早不如来得巧，他刚好赶上了一个好时代。

　　那20年，正是国家大力推进家庭联产承包责任制的20年。

　　那20年，正是民营企业大踏步的20年。

　　那20年，也正是海天大力推进现代企业制度的20年。

　　此后，经过1988年、1994年和2007年三次改制，海天从一个小作坊彻底蜕变为全国知名的调味品企业。

　　而低调踏实的庞康也从基层技术员，一步一步走上管理岗位，最后成为海天味业的董事长。

绿色，天然，无污染

　　当时，流行炒房或者搞互联网，有人建议海天也实行多元化，“小小的调味品能卖多少钱？”

　　但是，庞康不为所动，“老祖宗留下这块300多年历史的老招牌，不能毁在我们这一代手里。”

　　不过，成也萧何败萧何。

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　　因为背负几百年历史的老字号，有时候真是左右为难，庞康遇到的最头疼问题就是传承与发展之间的矛盾。

　　传承什么？当然是酿制。

　　佛山地处亚热带，一年四季日照充足，300多年来，都是手艺人将黄豆放到太阳底下晾晒，磨豆，发酵。但是古法酿制消毒不干净，存在安全隐患。

　　发展什么？是健康，是天然，是低油低脂。

　　“那就用现代科学改良传统工艺！”

　　为此，庞康组建了一支100多人的技术团队，重点攻克天然晒制中的菌种问题，“使酱体产出更多的有机物质，将黄豆中的蛋白质转化为氨基酸，从而提高酱油的鲜度。”

　　此外，他每年坚持划拨5000多万的经费用于研发，愣是将海天酿造工程技术中心升级为国家级技术中心。

　　同时，通过一套大数据模型，测算出一年四季*的日照时间和最适宜温度，使晒池适合黄豆发酵，酿造出独特风味的“广式酱油”。

　　2008年，庞康建起80万平方米的阳光晒池群，并投资10个亿，从德国引进10条自动生产线，119道工序全部自动完成。

　　瓶子经过洁净热水冲洗、洁净蒸汽杀菌、洁净空气吹干三道关口。

　　瓶盖经过负离子除尘、紫外线杀菌两道程序。

　　灌装经过巴氏灭菌和超细过滤双重灭菌工序。

　　在全封闭环境内，每条生产线每小时灌装48000瓶酱油，每一瓶海天酱油都可以追根溯源，“是哪一天，哪条线，哪一笔订单生产的。”

　　据悉，海天酱油灌装空间的洁净程度已达10万级标准，甚至超过药品行业的洁净标准。

　　但消费者还是担心，“豆子毕竟是土里长的，怎样也要打农药吧，酱油里面会不会有农药存留呢？”

　　为了让消费者吃的放心，庞康特地从美国进口气相、液相色谱仪、GC－MS等10台仪器，对原材料中可能的农药残留进行监控。

　　海天也成了国内*两家能够开展黄曲酶毒素和农药残留检测的生产企业之一。

　　3年后的2011年，海天酱油的全国市场占有率从5%攀升到15%。

　　这个时候，庞康开始把触角伸到耗油、调味酱、醋、鸡精、小调味等9个领域，他曾斥资3000多万从美国引进一条耗油生产线。

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　　短短3年后，海天的耗油和调味酱已经是海天的第二大和第三大产品。其中，耗油的销量居*，是第二名的8倍。

　　尤其是2015年，销售超过40吨耗油，销售增长率超过30%，是酱油销售增长率的7.7倍。

　　所以，不要以为海天只会做酱油。

有人烟处，必有海天

　　不过，就在庞康紧锣密鼓古练内功的时候，厨邦、李锦记、欣和、千千等品牌也没闲着，它们从不同条线向海天发起挑战。

　　“品牌就是价值，品牌就是信任。”庞康深知品牌对于海天的重要性。

　　他先在佛山总部建立工业旅游项目，向游客全面了解海天的历史、文化、生产、研发，并让开辟参观走廊，游客可以从流程观察酱油的酿造过程。

　　然后，重点在年轻群体中发力。

　　2011年海天调味酱上市的时候，庞康心里也犯嘀咕，“大伙会喜欢新产品吗？消费者会买账嘛？”

　　毕竟对于整个调味酱市场来说，前有四川麻辣酱，后有老干妈。

　　“走自己的路，让别人说去吧。”庞康在海天调味酱上加上了一点甜甜的味道，并喊出，“海天调味酱，我们不一样。”

　　没有想到，一下子砸到了无数70后的心坎上。一时间，海天调味酱卖得脱销。当年销量就达到了5吨，同比增长13%。

　　2012年六一，庞康首先在微信投了一则“忆童年”的广告，通过一个打酱油的孩童形象，勾起80后的回忆。

　　然后，庞康还出了一组面向90后的动画广告，在央视、地铁、电梯、网络上全面涂开，“让90后了解海天的发展简史。”

　　《酱油传奇》《屌丝男士》风行之后，庞康更是把“海天招牌拌饭酱”的广告植入电影电视中，让观众在欢歌笑语中记住了海天。

　　“天上是广告，地面是分销商，必须空地对接。”

　　2013年，庞康愣是花了整整一年时间，培训了一支超过1000人销售队伍，把海天的渠道覆盖到全国300多个地级市，1000多个县，33万个终端营销网点。

　　对于超额完成计划的经销商，他从来不鞭打快牛，而是定期让利。

　　而且对经销商出手非常大方，不仅按月结算，还动不动有额外奖励，包括苹果手机，宝马，奔驰，“大家好才是真的好。”

　　所以，很多经销商心甘情愿当海天的脑残粉，只代理海天的产品。

　　河南安阳的陈晓君，原本只是开个小食品铺，后来看见买海天酱油的顾客很多，便专门代理海天产品，短短3年不仅把几万元的外债还了，还成了安阳地区的十佳经销商。

　　2014年，庞康更是发力电子商务，不只是简单地替代线下，而是从网上下单，扣款、发货等环节重新优设计流程，提高客户体验。

　　于是，北到漠河，南到三亚，东到蓬莱，西到塔什库尔干，随处可见海天的产品，海天更是成为60多个国家华人的标配。

　　2014年2月11日，海天在上海证交所上市，总市值超过497亿，34个员工身价过亿，庞康更是以199亿元的身家，跻身于*富豪行列。

　　此外，海天公司副董事长程雪、董事黎旭晖，其持有海天味业的股票市值也都超过了10个亿。

　　就连证券事务代表的吴伟明，也因持有约70万股公司股票，身家陡升至5000万元，被众多投资者戏称为A股“土豪”级证代。

　　3年后的2017年，庞康的身价增长到400亿。

　　个人财富增长的背后，是海天市值的迅猛增长，市值一度超过1600亿！

“中国味道”决定未来

　　如今，庞康已过60，但是依旧奋斗在一线。

　　2017年，他又成立了海天高明公司，“反映中国饮食文化几千年的辉煌成就，尤其是调味用料深厚的历史积淀。”

　　是啊，庞康任重道远，因为只有民族的才是中国的！

　　“舌尖的中国必须自己做主！中国人的碗里必须盛自己的酱油。”

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