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「吉祥馄饨」获番茄资本独家近亿元投资

截止到目前,吉祥已经以江浙沪为中心,在全国范围内开出2000多家门店,成为馄饨品类当之无愧的头部品牌。吉祥馄饨进驻中国120多个大中型城市,开设数千家加盟店、小吃连锁店、特色快餐加盟店、中式快餐加盟店,门店遍布华东、华中、华南、华北。
2022-02-24 10:33 · 投资界讯 echoyu

投资界(ID:pedaily2012)2月24日消息,近日,主营“上海大馄饨”等传统馄饨品类的连锁经营企业吉祥馄饨”官宣获得近亿元投资,本次由专注餐饮领域的番茄资本独家投资。

据了解,这一轮的融资,主要用于强化吉祥馄饨的供应链建设,从而打造出有效率、有成本优势、足够柔性的极致供应链。

23年前,三位有着硕士学历背景的年轻伙伴抱着发扬中华传统美食的理想,于1999年在上海市人民路上开出了第一家吉祥馄饨店。当时馄饨店达到日销1000碗的佳绩,在那个年代,这一数字近乎于“传说”。因为诞生在上海,吉祥主营“上海大馄饨”等传统馄饨品类,主打“虾仁鲜肉大馄饨”、“香菇荠菜大馄饨”及“蛋黄烧麦”等传统江浙沪小吃。

截止到目前,吉祥已经以江浙沪为中心,在全国范围内开出2000多家门店,成为馄饨品类当之无愧的头部品牌。吉祥馄饨进驻中国120多个大中型城市,开设数千家加盟店、小吃连锁店、特色快餐加盟店、中式快餐加盟店,门店遍布华东、华中、华南、华北。

关于本次投资,番茄资本创始人卿永告诉媒体:“投资吉祥首先是基于品类赛道考虑,水饺馄饨赛道是我们明确必须布局的赛道,全国有8万多就馄饨店,标准化程度高、能代表东方文化,非常适合全球化。吉祥馄饨做为馄饨品类的规模第一,做的是服务广大普通老百姓的刚需高频次产品,企业经历过市场的周期变化,团队已经相对比较成熟,每年保持稳定的增长,到现在企业规范程度已经比较高,品牌的市场认知强,创始人对馄饨事业充满了热爱,我们也非常认同吉祥的‘非常小店,万家吉祥’的战略目标,与创始人张彪总有多年的互动交往,彼此有了很深的信赖,顺其自然也就走到了一起。”

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