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年轻人把酒店当食堂,酒店把年轻人当「韭菜」

一顿18元,一日三餐只需花费不到60元,全年都在五星酒店吃饭是一种什么感觉?
2023-11-10 21:21 · 微信公众号:蓝鲸财经记者工作平台 陆鹏鹏

01 万元年卡可吃一日三餐?年轻人把五星酒店当成食堂

近日,社交媒体上出现一种生活方式,就是在五星酒置办一张自助餐年卡,一日三餐均在酒店内解决。

这种新的风潮起源于一名为“啵力女孩”的B站博主,今年8月15日该博主发文称,抢到了价值12888元的美高梅酒店自助餐年卡。

该博主在社交媒体上表示,按一天吃三顿来算性价比很高,而且离公司只有两三分钟的路程,当工作餐来吃可以回本。

从麻辣烫、拌面、炒饭到牛排、面包蟹、冰激凌,8月中旬至今,博主几乎每日都在平台内更新不同的就餐视频,每条视频站内播放量在10万左右。短短两个月内,账号已收获80万点赞,6万的粉丝。

按照该博主提供的信息来看,12888元一年,去除一年的周末和法定节假日(约120天),剩余每天都在酒店就餐,每天的用餐成本约为53元,平均下来每顿在18元左右。

事实上除了美高梅外,大多数五星酒店都推出过类似的活动。

蓝鲸记者查询发现,上海环球港凯悦酒店近期就推出了价值8888元的自助餐年卡畅吃套餐。与美高梅不同的是,该套餐一天只能吃一次,平均算下来每人每顿在25元。

西安海荣JW万豪酒店近期也推出16888元的畅吃年卡,同样是每日限吃一餐,平均每顿价格在46元。

除了年卡外,不少五星酒店还推出了月卡、季卡等不同形式的畅吃套餐,价格从1000到6000不等。折算下来每顿的价格大约在20~30元之间。

低廉的价格加上每天完全不重样的菜品,这种把五星酒店当做食堂的生活方式很快在年轻人中快速发散,社交媒体上越来越多的人开始效仿“啵力女孩”。

新风潮之下,年轻人究竟是在薅羊毛,还是被酒店割韭菜了?

02 被割韭菜的年轻人,“第50次就已经吃到吐了”

蓝鲸记者联系到多个消费者向他们了解到相关情况。

一位购买了某五星酒店畅吃年卡的年轻人对记者表示,购卡的价格是12999元,酒店餐厅可以吃到非常饱,从用餐体验来看总体比较满意。

但做不到每天都去,算下来一年当中大概去了120次左右,不去的原因有很多,包括加班、出差、生病、旅游、亲友聚餐等等。

除此之外,餐厅虽然是自助的,但是每天食材都很固定,菜单也基本都相似,如果去个10次可能会感觉很赚,但是去了50次之后就不会再有新鲜感,甚至吃到想吐。

另一位消费者对记者表示,买年卡算是为自己冲动交的一次学费。

“再好吃的自助餐,吃上整整一年几百顿也会吃腻。价格方面,虽然折算下来每顿在20元左右,但一年365天能做到每天都在酒店用餐是一件非常理想化的事情,至少自己无法做到。除非是像啵力女孩那样,需要保持打卡日更的自媒体,或许才有这样的毅力。”该消费者表示。

03 酒店永远不会亏,年卡背后是怎样的商业逻辑?

一位酒店行业的业内人士对蓝鲸记者表示,推出这种套餐实际是商家的一种营销手段。

一般来说,五星酒店早餐的价格在70元、午餐200元、晚餐200元,每人每天合计470元,一年的费用在17万左右,食材成本以三分之一的价格来算就是7万元。

而市面上畅吃年卡最高也不到2万元,低的甚至只有1万元。如此来看,酒店每卖出一张年卡就要亏损5万元,100张就要亏500万元。

因此,此类年卡不太可能大规模销售,一般推出这种套餐都会限制在10个人之内,否则酒店无法承担巨额的亏损,推出这种套餐也主要是为了促销宣传,吸引消费者。

换个角度来看,就算抢购到畅吃年卡的人就真的赚了吗?

答案显然是否定的。

这种套餐实际上是商家和消费者之间的一种对赌,消费者算准了每天每顿20元的优惠价格买了年卡,商家笃定消费者不会每天都来,事实就是,商家赌对了。

从目前的受访者来看,除了那些需要保持日更的自媒体创作者外,真正能做到一年365天每天都前去打卡的年轻人几乎不存在,能去上100次已经算得上是非常频繁了。即便极个别人能做到每天都去,剩下9个人做不到的话,那么酒店也能处于不亏的状态。

总而言之,买的永远没有卖的精。

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