周黑鸭获天图创投6000万元注资 直营模式做好品牌

　　投资界12月2日消息，2010年11月， 天图创投旗下天津天图兴盛股权投资基金完成了对湖北周黑鸭食品有限公司的投资，总投资额近6000万元人民币。 天图创投合伙人 王岑代表投资方出任湖北周黑鸭食品有限公司董事。

　　湖北周黑鸭食品有限公司（www.zhouheiya.cn）是一家专业从事鸭鹅类熟卤制品深加工及连锁销售的著名品牌企业。区别于以加盟店为主的同行业其他品牌，湖北周黑鸭以“中央厨房+直营店”的模式和独特健康的配方从选料、生产、销售、服务各个环节严格把控，保证了食品安全性、口味统一性和优质服务。

图左为周黑鸭董事长周富裕，图右天图创投合伙人王岑

　　关于此次合作的详情，项目负责人王岑在接受投资界采访时表示，周黑鸭与天图的理念是一致的，以稳扎稳打的直营模式为主，“不可能像加盟店一样疯狂快速扩张，用直营店模式保证产品质量与食品安全是重中之重”他说。

　　投资人王岑谈到：1）连锁模式目前已经渗透到中国各行各业，但对连锁行业的内部管控能力中国大陆目前还处于初级阶段，用心与否将是未来决定成败的关键，国外发达国家甚至是中国香港和台湾在这方面都比我们要领先很多年；2）品牌意识在中国大陆也是刚刚开始，大陆许多行业的发展史都遵循以下轨迹：贸易进出口---OEM代工---自主牌子---自主品牌--好的品牌或者民族品牌，很多企业目前阶段只是有了牌子，而不是品牌，更不是好的品牌，这是需要企业家有长线的目标和经历阵痛之后才能意识到；3）多花点钱吃安全的食品已经成为消费者的不二之选。如何让食品连锁企业具有长久竞争力必须具备以下几个因素：安全+口味+商业模式。而湖北周黑鸭具备了这几个要素。

　　据悉，周黑鸭董事长周富裕在行业内已摸爬滚打十几年，自2006年公司创立一开始，周总就希望把周黑鸭打造成中国的著名品牌，这就面临着取舍---要速度还是要质量，挣快钱还是打品牌？

　　周黑鸭经过多年的发展，公司目前业务及直营连锁店已遍及湖北、江西、湖南，北京与深圳，并在武汉和深圳拥有两大主要生产基地。“中央厨房的工厂从选料到卤汁是标准化流程，武汉的工厂基本可以辐射湖南、湖北、江西；华南地区深圳是今年下半年开始建厂房，辐射广东深圳等华南地区。”王岑透露，短期内上海业务也将会启动。