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【投资界日报】阿里私有化或成真 海底捞试水PE投资

 今日有消息称,阿里巴巴网络有限公司正考虑私有化在港交所上市的B2B部门阿里巴巴网络有限公司。投资界刚刚致电软银中国主管合伙人宋安澜,他已知晓此消息,但目前暂时不方便发表评论。
2012-02-11 08:10 · 投资界

神一样的海底捞一年赚近三亿 玩PE创投

【投资界日报】阿里私有化或成真 海底捞试水PE投资

  2010年,海底捞已经成为拥有超过50家连锁店的餐饮企业,公司营业收入超过6亿元,营业利润超过1亿元,资产总额达到2.5亿元。让顾客无可挑剔的服务已经成为海底捞的独门秘诀,而这一切,也正是海底捞董事长兼总经理张勇的成功秘诀。

  “地球人已经无法阻止海底捞!”这本是一句网络上的玩笑话,但每当海底捞有“重大动作”的时候,无数的网友都会选择这句话,来评价海底捞。近期,当海底捞推出上门送餐服务时,有网友拍下了海底捞服务人员上门服务的全程照片,并发布到了网上。一时间,“地球人已经无法阻止海底捞!”再次铺天盖地地袭来。

  今天,如果你走进海底捞,排队等待用餐往往是不可避免的,但这一个极其枯燥的过程,在海底捞却成为一个让顾客印象深刻的环节。其间,服务员会时不时送上免费的饮料、水果和点心,顾客既能免费享受擦皮鞋、上网、美甲等服务,也可以随意挑选打牌、下棋之类的娱乐项目。因此在漫长的等待中客人们感到不是那么着急了。

  像这样贴心的服务,张勇已经使其延伸到海底捞从用餐到结账的各个环节中,我们的服务“赛神仙”:上了饭桌,火锅菜可点半份,饮料可以免费续杯,水果免费……针对不同的顾客还有特殊服务,比如对女士,会赠送皮筋,用来绑起头发,避免粘到食物;顾客中有孕妇,服务员会送上柔软的靠枕;戴眼镜的客人则会得到擦镜布,以免热气模糊镜片……

  据媒体日前报道,海底捞明年将在美国和新加坡分别开两家店,其中新加坡一家已经签约。与大部分海外中餐馆主打中低端市场的策略不同,海底捞进军美国市场的人均消费计划在40~50美元,主打中高端市场。

创新工场董事长李开复发微博称:“40-50美元太贵了,美国人对中国菜没有高档的认知,而且直截了当的美国人宁愿早订位,不会愿意等一个小时享受附加服务的。还有大批进口花椒有没有问题,我带一包都不行。” 海底捞的服务能否复制?等位时的跳棋、水果,免费的擦鞋、修指甲服务,还有能为顾客带来快乐的服务人员,这些在海底捞的海外征途中能否被保留,能否被海外消费者接受,现在还都是未知数。

  业内人士称,欧美餐饮行业尽管同样讲究“顾客至上”,但服务比较适中,相较之下,海底捞的服务似乎太过热情,不知会不会使欧美顾客产生不适应。

  从公司财务数据看,海底捞2011年业绩堪称优秀,实现净利达2.91亿元,而资产负债率仅为23.68%。

手有余钱的海底捞还干起了PE投资,最新消息,海底捞试水Pre-IPO投资, 现身和邦股份股东名单。小试牛刀的海底捞共认购200万股,斥资约1000万。

本文来源投资界,原文:https://pe.pedaily.cn/201202/20120210293163.shtml

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