投资界（ID：pedaily2012）3月25日消息，据36氪报道，方便鲜食品牌“黄小猪”已完成千万元种子轮融资，本轮投资方为壹叁资本。据悉，本轮资金将主要用于产品研发投入、供应链建设。
据了解，黄小猪是一家2020年新成立的方便鲜食品牌，定位于从中式鲜食粥切入，融合现代化加工生产和专利锁鲜技术，为年轻消费者提供方便、健康、营养的“轻烹”鲜食。黄小猪现已研制出包括鲍鱼海鲜粥、燕窝银耳粥、人参鸡肉粥、海参小米粥等四款轻奢系列粥品，并计划于4月初正式上线。
黄小猪积累了五维锁鲜技术，严选当季新鲜食材，粥品食材无香精、无添加剂、无防腐剂使用，并结合2年以上的科学实验配比，为每一道食材配方制定最佳新鲜配比，然后对食材进行分包装、分层封装，用品牌核心“超级锁鲜釜™”技术对食材加以高温、高压蒸煮灭菌，采用3D全环绕式食器熟制，可以做到常温、160天短保的鲜美品质，消费者通过90秒微波炉加热或水浴加热方式，即可便捷喝到一碗“鲜食粥”。
黄小猪接下来计划首先进入小红书、天猫等线上渠道，填补渠道内方便速食类目下的清淡营养市场需求空白。
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