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IDG与天图B轮注资周黑鸭近1.5亿 王岑称天图专注消费行业

此次融资无疑对周黑鸭的发展是如虎添翼,王岑谈到:“此次投资属于周黑鸭战略正常部署,希望新的资金能带动周黑鸭硬件和软件的整体提升,打造卤制休闲品牌。”
2012-07-18 11:00 · 投资界 刘聪

消费连锁“农村包围城市”路线 二线城市店养一线城市店

  2012年以来,高端消费连锁企业成为多家资本追逐的目标,君联资本投资总监蔡大庆曾指出,高端专科连锁医院将有巨大投资机会。中金资本董事长陈十游也表示,将助力培养中国的奢侈品牌。对此,王岑认为,高端和中低端消费连锁企业同样具有发展潜力,但中低端的连锁企业在二三线城市生命力更强。他认为,“中低端的连锁操作起来相对容易,容易形成规模化,研发要求没那么高,成本会低一些,采购成本低,广告费用集中摊销”。在连锁业态的服装行业,王岑觉得自主的高端品牌在现在的红海里抗风险能力更高。

  如何定义高端连锁企业?王岑的定义是:店面位置在城市重要的商业区、产品价格高、其他企业模仿的难度大。王岑肯定高端品牌的投资价值,但他也有他的担忧,“中国本土高端品牌能否规模化还是的看具体行业,有些行业还是农村包围城市好,毕竟加入WTO后连锁的洋师傅们拿着洋枪洋炮首先杀入的就是一线城市,周黑鸭获得了暂时的优势,因为老外不吃卤食品,周黑鸭?英文怎么翻译?”他谈道。

  波士顿咨询公司数据,中国有望在2015年前超过日本和美国成为全球最大的奢侈品市场。但在一线城市的核心商区,主要以国外高端品牌为主,由于店面成本高等原因,所谓的本土高端品牌寥寥无几,更多选择向二线城市延伸。

  之前王岑曾有一个观点:大部分本土连锁品牌战略是“农村包围城市”。他对此解释,一般的连锁企业在一线城市的存活率不高,主要表现在北上广深等地区。原因之一是欧美品牌太多,这些品牌都是成熟玩家;第二、新渠道费用太高:消费者的购物习惯已经正在悄然发生改变,一线城市的商业地产正向发达国家商业地产模式靠拢,逐渐形成大型商业中心(Shopping Mall)模式,将衣食娱乐等综合在一起。消费者由之前分散的购物习惯逐渐走向集中购买。“现在在一线城市的大多数街边小店最终要么加入Shopping Mall,要么就线上开店,尤其北方城市,秋冬长,踩着雪逛街的习惯慢慢没了,替代的是开着车去shoppingmall,这些shoppingmall或商场费用很吓人”王岑称,“所以你会看到很多国内品牌连锁企业号称几百家店,但大部分店都在二三线城市,一线城市更多是赚眼球,二线城市店养一线城市店的模式比比皆是”。

 连锁创业者要有很高的情商 中后期阶段需职业经理人

  2011年,土豆网赶集网、真功夫等多家企业陷入家族纷争,一系列的“内乱”风波也给风投考察家族企业因素敲响警钟。当被问及消费连锁行业中是否会出现这种情况时,王岑表示不必太担心,他表示,“这两年中国企业里的家族纷争案例是极少数,不能以偏概全。”

  另一方面,来自于连锁企业的不同发展阶段的资金和管理需求。王岑介绍,早期的家族企业具有极强的优势,因为这时期的资金主要来自于亲属和朋友,同时执行力也是最强的。但当企业发展到一定规模时,可能会出现创始团队中某些人跟不上企业的发展步伐。

  “以前开三家店,家族几个人的管理水平没问题,但当开三百家店时,这几个人不能胜任的概率增大,这时需要胸怀,需要职业经理人团队的介入。但好的职业经理人很难当,他必须克服管理的随意性,情绪化,必须理性的,规则性的,流程性的去扮演自己的角色,还不能入戏太深。因为职业经理人就是个代理人,委托人是股东与董事会,职业经理人代理董事会行使经营权而已。

  处理家族纷争不容易,这里需要创业者和投资人双方的智慧,但商业发展的潮流是走向理性的“契约化精神”,智慧更多是个感性东西”。王岑说道“信任,尊重,授权”这几个字很重要。

  王岑认为,企业发展有早期、中期和晚期。在企业发展中期,如果有几位外来的高管,并且能与企业共同成长三年以上,这家企业的管理文化就相对优质,职业经理人陪企业走了很多年,理应拿到自己应得的权益,付出和得到合理分配才能持久”他说。

  根据清科数据库数据,2011年中国食品行业投资事件为33起,相对2011年减少54%,2012年上半年,食品饮料行业披露投资事件仅为8起。对此王岑称,“饮料行业现在的确不好投。”他的观点是,饮料行业已经发展几十年,比较成熟,刚性需求的饮料强势品牌已经建立,新进入企业发展很难,区域化的饮料行业最大的可能是被大型企业收购,或者等待大象犯错,但很难。

  对于食品行业他的观点也有些不同,王岑认为,食品行业正处在消费升级的过程中,品类多,有些细分市场集中度不高,有发展空间。“新的饮料企业想把规模做大,从既有的强势品牌中觅食很难,而食品行业相对好些。一些细分食品行业也在走跨区域的路径,在中国这个行业集中度很低的时候,资本的助推就可以节省时间,帮助它规模化。”王岑称。

本文来源投资界,作者:刘聪,原文:https://people.pedaily.cn/201207/20120718330795.shtml

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