【深度好文】京东到家，爱鲜蜂，社区001们的后电商时代！

　　在运营思路上，爱鲜蜂利用即食食品（如星巴克，周黑鸭，小龙虾）来吸引流量，带动爱鲜蜂“蜂觅”系列生鲜商品的销售，而小店店主销售的生活必需品则作为补充。基于这样的运营和商品策略，爱鲜蜂逐渐完善了一自营和非自营品类的控制和平衡，销售的商品也能保持不错的利润率。随着爱鲜蜂用户的增长和覆盖区域的扩大，在商品采购的议价权上，爱鲜蜂的力量逐渐增大。

　　在推广思路上，爱鲜蜂着重连接覆盖社区且数量众多，无孔不入的夫妻店。爱鲜蜂会深入到各个小区，按照是否有外送能力、是否有稳定客源等标准，挑选合作小店。爱鲜蜂会帮助小店“装备”，安装爱鲜蜂的灯箱、冰柜、冰箱、配送箱，发给店主配送工装等。每次当顾客下单之后，这些分布在各地的便利店就承担了最后的配送环节。为了把配送时间控制在一小时之内，在选定合作的便利店时，爱鲜蜂会选取服务半径在3〜5公里之内的便利店。不同地点的便利店密集起来，就形成了一个区域内的配送网络。

　　而为了提高便利店配送的积极性，爱鲜蜂规定每笔订单需达到50元方可配送，并需要顾客支付给便利店5元的配送费，因此爱鲜蜂将自己的目标消费人群主要锁定为有一定消费能力的年轻白领。

　　在初期，入驻爱鲜蜂的夫妻店并不会在门店装潢上进行更改，而在经过一定时间的探索之后，爱鲜蜂开始尝试将这些便利店贴上爱鲜蜂的标签，表现出色的便利店会悬挂爱鲜蜂店头，这是爱鲜蜂对夫妻小店渗入的更进一步。可以预见的是，这些连接起来的夫妻店未来也可以成为爱鲜蜂线下的一大广告资源。

图2：悬挂爱鲜蜂店头的夫妻店

　　爱鲜蜂采取的是对闲置社区资源共享的方式，完成物流最后一公里。把小店做到*，实际上走的是一种众包形式。在爱鲜蜂的商业模式中，夫妻店，即食食品品牌，爱鲜蜂本身都在这个链条中找到了自己的位置，都获得了自己想要的收益。这是一种共赢的模式，爱鲜蜂成功得将资源整合在一起。

表1：爱鲜蜂商业模式各方的付出与收益

　　相对于其他竞争对手和传统商超零售店而已，此外，爱鲜蜂目前上线的商品还较少，品类上也有待增加。

　　依靠便利店来配送可以让爱鲜蜂的模式相对较轻，但这也意味着需要对处于末梢的配送人员进行相当工作量的培训和管理。除了事先的培训，爱鲜蜂还会给每家便利店配备冷柜、保温箱，统一标识工作服装等;而为了保证物流和服务的质量，爱鲜蜂在平台端也会更加强调售后，比如如果有顾客投诉拿到的冰淇淋有融化现象，工作人员就会以赠送优惠券甚至免单的形式进行赔偿。

优势&竞争壁垒

　　1）充分利用闲置资源：小卖部店主的需求能够得到的很好的满足。同时，由于小卖部店主距离用户近，送货速度能够得到保证。

　　2）扩张速度快：由于不依赖自有团队，爱鲜蜂的模式比较容易扩张。

　　3）团队：爱鲜蜂团队拥有电商经验，同时在过去经验中积累了便利店、小卖部的丰富资源，这个是能迅速搭建平台的关键。

风险&挑战

　　1）选品数量：目前爱鲜蜂提供的商品比较有限，同时对单一热门商品的依赖比较大。SKU少，降低了管理难度，但能否充分满足用户需求是一个问题；

　　2）店主的管理：对于小卖部店主的管理是*的风险，因为这部分人直接影响服务质量和配送速度。目前爱鲜蜂会给每家小卖部配备冷柜、保温箱、统一标识的工作服装等。但是单就工作服装这一项来说，小卖部店主的执行效果并没有看到。订单高峰期，小卖部的送货人手难以保证，这种情况下，爱鲜蜂会再分配给其他店主送货，送货时间会大幅增加。

　　3）配送问题：早期可以整合社区 “夫妻店” 做 “一小时配送”，但后期落地执行时还是需要在社区店中配置 “爱鲜蜂” 专门请的快递员。

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